報(bào)告時(shí)間：2024年10月31日晚上7:00-8:30

報(bào)告地點(diǎn)：惟實(shí)樓8527會(huì)議室

報(bào)告題目：食用油營(yíng)養(yǎng)與安全

報(bào)告人簡(jiǎn)介：

汪學(xué)德，博士、教授、博士生導(dǎo)師。河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院油脂制取理論與技術(shù)團(tuán)隊(duì)學(xué)術(shù)帶頭人，小麥和玉米深加工國(guó)家工程研究中心植物油脂與蛋白工程首席專(zhuān)家，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系油脂加工崗位科學(xué)家，國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)糧油加工專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員，河南省安全生產(chǎn)委員會(huì)委員（注冊(cè)化學(xué)工程師），中國(guó)油脂學(xué)會(huì)常務(wù)理事特色油料加工研究所所長(zhǎng)，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)專(zhuān)家組成員，河工大糧油食品建筑研究設(shè)計(jì)院油脂設(shè)計(jì)所所長(zhǎng)，科普宣傳專(zhuān)家。

主要研究方向：植物油脂與蛋白工程，主講《油脂制取與加工工藝學(xué)》等3門(mén)課程；主持國(guó)家重點(diǎn)研究項(xiàng)目、國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目，成果轉(zhuǎn)化基金項(xiàng)目；獲得國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，河南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等5項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)；出版專(zhuān)著四部和發(fā)表學(xué)術(shù)論文百余篇（SCI收錄10篇），獲得國(guó)際專(zhuān)利和國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利十余項(xiàng)。

參與國(guó)家重點(diǎn)糧油工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)和咨詢(xún)，主持設(shè)計(jì)20多家糧油加工企業(yè)，技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)企業(yè)百余家。

科技處 小麥和玉米深加工國(guó)家工程研究中心 糧油食品學(xué)院

2024年10月29日