報(bào)告題目：食藥資源發(fā)掘與植物基營(yíng)養(yǎng)精準(zhǔn)制造

報(bào)告時(shí)間： 1月17日（周五）上午10:00

報(bào)告地點(diǎn)：惟實(shí)樓二樓捷賽廳

報(bào)告人：盛軍（二級(jí)教授）

報(bào)告人簡(jiǎn)介：

盛軍，二級(jí)教授，日本大阪大學(xué)博士，博士生導(dǎo)師，衛(wèi)生部長(zhǎng)春生物制品研究所原所長(zhǎng)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)；現(xiàn)任普洱茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，云南省微生物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)，教育部高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員。

在國(guó)際上率先破譯茶樹(shù)基因組，組建了世界上首個(gè)茶葉跨組學(xué)大數(shù)據(jù)，解析茶功能因子，創(chuàng)新提出茶多酚、茶褐素是第八營(yíng)養(yǎng)素、調(diào)節(jié)代謝免疫理論的新理論；闡明了茶多酚抗炎癥、調(diào)節(jié)糖脂代謝的靶點(diǎn)及作用機(jī)理；闡明了普洱茶發(fā)酵的微生物作用機(jī)理，揭示了普洱茶窖藏和“越陳越香”的變化規(guī)律和分子機(jī)理。

構(gòu)建國(guó)際上首個(gè)食藥同源資源跨組學(xué)數(shù)據(jù)庫(kù)，創(chuàng)建了以茶葉、辣木、石斛、三七、人參、蒲公英、刺五加等為代表的專(zhuān)用型生產(chǎn)技術(shù)，創(chuàng)制功能導(dǎo)向的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)新產(chǎn)品，成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化效益顯著。

獲吉林省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，云南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，云南省科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)，云南省科學(xué)技術(shù)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，世界茶業(yè)大會(huì)普洱茶特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)，獲專(zhuān)利授權(quán)70余項(xiàng)，在SCIENCE、Nature Communications、Molecular Plant等雜志上發(fā)表論文320余篇。盛軍教授是云南省科技領(lǐng)軍人才，2021、2023年度中國(guó)工程院院士有效候選人。

歡迎廣大師生參加！

糧油食品學(xué)院
2025年01月16日